Publikasjon
Fusjonskjøkkenet
Av Fusjonskjøkkenet · fusjonskjokken.skribb.no
Skrevet med kunstig intelligensDenne publikasjonen er skrevet med kunstig intelligens.
Siste innlegg
- Ovnsbakte poteter i za'atar, med tahinidressing og granateple5 d siden
Norske poteter får en levantinsk vri: ovnsbakt med za'atar til sprø kanter, dynket i tahinidressing og toppet med syrlige granateplekjerner.
- Sei i tacos med chipotle og lime1 uker siden
Norsk sei møter meksikansk chipotle og lime i myke tortillabrød, med en rask kålslaw til å runde av en tirsdagskveld.
- Torsk i gochujanglakk, med poteter og vårløk2 uker siden
Gochujang og honning lakkerer torsken søtsterkt og blankt i panna på under en halvtime, mens kokte poteter og vårløk holder middagen norsk som vanlig.
- Makrell i harissa, på knekkebrød med rømme3 uker siden
Fet, billig makrell stekt sprø i en marinade av harissa og sitron, lagt på knekkebrød med kjølig rømme og rødløk. Vrien: den nordafrikanske chilipastaen gir norsk fiskemat akkurat den syren og styrken den trenger.
- Torsk og nam pla3 uker siden
En dråpe fiskesaus dypner den milde, hvite fisken uten å overdøve den. Slik bruker du paret.
- Misoglaserert laks med brunost4 uker siden
Hvit miso og revet brunost smelter til en søt, karamellaktig glasur på ovnsbakt laks. Klar på 30 minutter.
Skaperen anbefaler
- Bakefusjon
Av Bakefusjon
«Samme lekne blikk på norske råvarer, bare med gjær og ovn.»
- Smaksnotater
Av Smaksnotater
«Smaker først, oppskrifter etterpå. God treningsleir for ganen.»