Selge mat og drikke på nett

Mat er varetypen der reglene kommer først, for de gjelder fra første salg: den som selger mat, driver matvirksomhet. Reglene er overkommelige for en liten produsent, men de må på plass før butikken åpner. Guiden tar mat og drikke fra regelverk til frakt; selve butikken kommer du i gang med i Slik starter du nettbutikk i Norge.

Registrer deg hos Mattilsynet

Før du selger mat, skal virksomheten være registrert hos Mattilsynet. Registreringen er gratis og gjøres i skjematjenesten deres. For de fleste små produsenter holder registrering; enkelte varer, som produkter av rått kjøtt eller upasteurisert melk, krever godkjenning. Kravene til hygiene gjelder også når du produserer på eget kjøkken.

Merking og allergener

Ferdigpakket mat skal merkes med ingrediensliste, allergener, nettoinnhold, holdbarhetsdato og hvem som har produsert varen. Skriv det samme i produktbeskrivelsen, for på nett kan ingen snu pakken og lese baksiden. Allergenene er det viktigste enkeltpunktet, på etiketten som i beskrivelsen.

Frakt etter holdbarhet

Tørrvarer går som vanlig pakke. Ferskvarer, og alt som kan smelte eller fryse, krever emballasje som holder temperaturen og sending tidlig i uka, så pakken ikke blir liggende over helgen. Vær ærlig med deg selv om hvor langt varen tåler å reise, og sett fraktprisen etter det den faktiske sendingen koster. Frakt og levering viser prising etter vekt og land.

Angrerett gjelder ikke det som blir dårlig

Varer som forringes eller raskt går ut på dato er unntatt fra angreretten, så en fersk ost kan ikke returneres slik en genser kan. Holdbare varer i ubrutt emballasje, som kaffe eller sjokolade, følger hovedregelen om 14 dager. Angrerett og salgsvilkår tar grensene. Drikke med alkohol har egne bevillingsregler og er utenfor denne guiden.

MVA-satsen for mat er en annen

Næringsmidler har 15 % MVA, ikke 25 %, fra den dagen du er MVA-registrert. Grensen er den samme som ellers: 50 000 kroner i omsetning over tolv måneder. MVA i nettbutikken viser registreringen og oppsettet i butikken.